
Den sublime gastronomis lange skygge: Usle og ydmygende arbejdsvilkår giver en meget dårlig smag i munden!
I restaurationsbranchen undrer man sig over, at det kan være vanskeligt at skaffe arbejdskraft. Kunne det måske have noget at gøre med stand-by-vagter uden løn, at blive presset på arbejde, når man er syg eller arbejdsuger på 60 timer uden overtidsbetaling og pension?